Rice gelee

今朝は聞きトリでライスジュレ開発者のお話。世の中の役に立つ食品の開発で素晴らしい。小麦アレルギーの人もライスジュレを使用すれば似たような食べ物を楽しめるということで、立派な開発だ。グルテンフリーの食事をする外国人も増えていることから今後は需要が益々増えるでしょう。アイスがなかなか溶けない点は、溶けて衣類を汚したりする防止になると思った。知恵を出し合えばとても汎用性がある材料だ。